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El trigo sarraceno es un ingrediente ampliamente usado en la gastronomía japonesa. Tostado, el trigo sarraceno tiene un delicioso aroma a galette.
Paquete 200 gr
Agotado
El trigo sarraceno, o soba, en japonés, es un componente clásico de la cocina japonesa, especialmente en forma de deliciosos fideos.
Una vez tostado, también se puede infusionar. Su infusión prolongada producirá un líquido color caoba de textura gelatinosa que combina perfectamente con langostinos o vieiras.
Nuestra sugerencia: marisco, pescado, carnes blancas, ganache de chocolate, praliné, galletas y helados…
Textos: Nishikidori
| Peso | 0.2 kg |
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Productor: Moriyamaen
Origen: Hokkaido, Japón
Peso neto: 200g.
Formato: Paquete.
Ingredientes: 100% trigo sarraceno tostado.
Valor nutricional (para 100 g): Energía 395 kcal (1675 kJ); Grasas 1,8g, (0,04g ácidos grasos saturados); carbohidratos 87 g, (azúcares 2,8g); proteínas 8,0 g; sal <0,01g.
Usos: Cocina, cócteles, chocolate, pastelería y helados
Lugar fresco y seco
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