En Japón, el wasabi salvaje crece al lado de arroyos en la alta montaña. Nosotros hemos descubierto que en el Mediterráneo el equilibrio de sol, sombra, temperatura y humedad aportan las condiciones ideales para el crecimiento de la planta. Cultivamos con el agua pura y cristalina del Montseny, en medio de la grava y el abrigo del bosque, aprovechando unas antiguas terrazas recuperadas. Trabajamos con algunos de los mejores chefs y restaurantes de España. Nuestro sistema de distribución garantiza la preservación de la frescura de la planta y la máxima calidad.