Descripción
El vermut blanco, bautizado como BERUMOTTO blanco, se elabora macerando hierbas aromáticas como el ajenjo, el tomillo y el hisopo, con especies como el café, la canela o el anís estrellado y con el sake elaborado por ellos mismos.
Este vermut tiene un color amarillo pajizo o dorado suave y brillante. Su aroma recuerda a la genciana, así como una amplia paleta de hierbas silvestres. En boca notamos toda la amplitud de la botánica y especias que lo conforman, al mismo tiempo que notamos un dulzor y amargor perfectamente equilibrados que se mantienen hasta el retro gusto.
La temperatura ideal de servir-lo es muy fría, a unos 8 °C.
Se recomienda presentarlo con una o más aceitunas rellenas en el fondo y una piel de limón o lima.
Por ser una bebida muy fina y sutil, no se recomienda añadir hielo a excepción de cubitos de acero inoxidable o de cobertura impermeable que eviten que se agüe la bebida.
Este vermut es perfecto para un aperitivo singular que acompañe adecuadamente las tapas de aperitivo, pueden ser saladas, avinagradas o frituras.
