Descripción
Las ciruelas umeboshi tienen un aroma muy afrutado. En boca, debido a su alto contenido en ácido cítrico, tienen un sabor muy ácido, casi picante y, tradicionalmente, muy salado.
La versión que ofrecemos está ligeramente endulzada y reducida en sal (3%). Las ciruelas umeboshi puede utilizarse en una gran variedad de platos, como vinagretas, aliños para ensaladas, fideos, sándwiches, adobos, cremas para untar y onigiri, o como condimento para acompañar arroz, pescado y carne a la parrilla y verduras crudas (pepinos, rábanos, zanahorias, etc.).
Para realzar el sabor afrutado y dulce de las umeboshi, basta con calentarlas suavemente a la parrilla. Garantizamos que nuestras umeboshi no contienen colorantes, aditivos ni conservantes.
Textos: Nishikidori
Ref. 204
