Vinagre d’arròs Fujiso premium 360 ml

20,90

El vinagre d’arròs Fujisu Premium podria ser considerat, sens dubte, com el millor vinagre d’arròs del món!

Flascó de 360 ml

Categoria:

Descripció

Per elaborar 1 litre del vinagre d’arròs Fujisu Premium, Lio Jyozo fa servir 320 g d’arròs. La seva fermentació és llarga, almenys un any i fins i tot pot arribar fins a tres anys.
D’aquesta manera el vinagre adquireix un color ambre i una rodonesa i riquesa aromàtica sorprenents.
La producció és molt petita, tan sols 230 tones per any, l’equivalent al 0,10% del mercat japonès.
Els millors xefs no poden estar equivocats. Aquest vinagre es troba a les cuines japoneses més famoses. El vinagre d’arròs Fujisu Premium és tan delicat com el daiginjo-shu, un sake d’alta qualitat, elaborat amb grans d’arròs blanquejats al 50% o menys, i un sabor intens, que el productor ha mantingut igual durant més de vint anys .
Els mestres productors de vinagre de Lio Jyozo poden aconseguir el millor sabor a arròs gràcies a la perseverança en l’ús d’ingredients i mètodes d’elaboració d’alta qualitat. Aquest vinagre segueix estrictament els antics mètodes de fermentació estàtica i un període de maduració llarg.
Gràcies a aquest llarg procés, Lio Jyozo ha elaborat un vinagre d’arròs amb una fragància dolça, un suau gust de vinagre i un ric gust d’umami.

El nostre suggeriment: A més de la seva acidesa aquest vinagre es pot utilitzar com un poderós brou d’umami. Proporciona el complement perfecte per a plats especials com adobats, sushi, salses i altres vinagretes o amaniments.

Textos: Nishikidori

Informació addicional

Pes 0.36 kg
Detalls del producte

Productor: Lio Jyozo
Origen: Kyoto, Japó
Pes net: 360 ml.
Format: Flascó.
Ingredients: Aigua, arròs integral
Valor nutricional (per a 100 ml): Energia 35 kcal (149 kJ); Greixos <0,5g, (0,01g àcids grassos saturats); carbohidrats 8,1 g, (sucres 7,2 g); proteïnes 0,7g; sal <0,01g.
Usos: Cuina, còctels, xocolata, gelats

Conservació

Lloc fresc, allunyat de la llum solar.

Enviaments

Les comandes rebudes:
-Dilluns a dimecres: s'envien dijous i arriben divendres.*
-Dijous a Diumenge: S'envien Dilluns i arriben Dimarts.*
*Península i Balears. Altres destins, consultar terminis de lliurament.