Descripció
Palets Katsura d’acer inoxidable per emplatar.
Mida: 13,5 cm.
Els platets d’acer inoxidable Katsura han estat utilitzats per generacions de xefs japonesos a l’hora d’emplatar. La punta de metall texturada aporta una adherència òptima dels aliments i permet manipular els ingredients més fràgils amb gran precisió i control.
Usats tradicionalment al Japó per emplatar Sashimi, a dia d’avui, han esdevingut una eina molt versàtil tant per a la cuina japonesa com a l’occidental a l’hora de treballar amb ingredients delicats.
Produit al Japó.
Longitud: 13,5 cm.
