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Este preparado de caldo de bonito seco Yashidashi se elabora a base de bonito seco, cocinado instantáneamente a altas temperaturas y a alta presión. A ello se le añade alga kombu y hongo shiitake, potentes fuentes de umami. Se presenta en cómodas bolsitas para infusionar
Paquete 98,6 gr (17×5,8 gr)
Agotado
El Dashi es una elaboración fundamental en la gastronomía japonesa, y es la base de platos tan conocidos como el ramen.
Nuestra sugerencia: Caldo para elaborar fideos ramen, pescados blancos, flan chanwanmushi, fondue de pescado…
Puede añadir más o menos bolsitas en función de la potencia que quiera obtener en su caldo.
Texto: Nishikidori
| Peso | 0.1 kg |
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Productor: SETO TEKKO
Origen: Hiroshima, Japón
Peso neto: 98.6g
Presentación: Bolsitas para infusionar (17x5.8g)
Alérgenos: Bonito seco, soja y trigo
Valor nutricional (por 100g.): energía 238 kcal (1009KJ); grasas: 1,9g (grasas saturadas 0,91g); carbohidratos 30.5g (azúcares 21.4g); proteínas 24.7g; sal 45.6g
Calidad: Sin conservantes, colorantes, potenciadores del sabor o aditivos
Uso recomendado: cocina
Mantener en lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
Los pedidos recibidos:
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