8,90€
L’alga Ma Kombu és el kombu més popular i de més qualitat. Molt apreciada al Japó, per les fulles amples i gruixudes. Té una dolçor refinada i permet elaborar brous clars.
Pot 25 gr
Esgotat
Les fulles de l’alga Ma kombu són de color marró clar, de 1 a 8 metres de llargada i de 13 a 30 cm d’amplada. Les parts inferiors són amples i estretes a prop de la tija.
La nostra combinació perfecta: l’alga ma kombu s’usa per fer brous dashi d’alta qualitat, però també és adequat per fer shio-kombu (kombu de sal), oboro-kombu (fulles de kombu seques) o tororo-kombu (kombu raspallat assecat )
Textos: Nishikidori
| Pes | 0.25 kg |
|---|
Productor: Izuri Kombu
Origen: Hokkaido, Japó
Pes net: 25 g.
Format: Pot/Tarro PET
Ingredients: 100% Alga Kombu, (Laminaria Saccharina Japonica),
Valor nutricional (per a 100 g): Energia 267 kcal (1136 kJ); Greixos <0,6g, (0,01g àcids grassos saturats); carbohidrats 62,1 g, (sucres <0,2g) ; proteïnes 4,7 g; sal 6,29g.
Usos: Cuina
Lloc fresc i sec allunyat de la llum solar.
Les comandes rebudes:
-Dilluns a dimecres: s'envien dijous i arriben divendres.*
-Dijous a Diumenge: S'envien Dilluns i arriben Dimarts.*
*Península i Balears,. Altres destins, consultar terminis de lliurament.
