Descripció
Els fruits aquesta barreja són seleccionats per la seva acidesa.
El yuzu és reconeixible per les seves notes de mandarina verda, el daidai per la seva acidesa i la seva encantadora amargor similar a la bergamota, el yuko i el kabosu així com el sudachi per les seves notes que recorden la llima verda salvatge, amb accents lleugerament picants.
Textos: Nishikidori