Salsa de soja Shiro Shoyu blanca 360 ml

15,90

La salsa de soja Shiro Murasaki se distingue por su color pálido. Por ello, no modifica el color de los ingredientes al utilizarse como condimento. Con carácter muy salado, esta salsa es reconocida en Japón por la forma en que resalta los colores de temporada.

Frasco de 360 ml

Descripción

Esta salsa de soja puede cambiar de color al cocinarla ya que los aminoácidos junto con el azúcar natural de la salsa de soja se doran a alta temperatura. Igualmente, al abrir el frasco, la presencia de oxígeno aumentará, provocando un proceso natural de oxidación.
Recomendamos conservarla refrigerada una vez abierta, para conservar su palidez, aunque el cambio en su coloración no altera sus propiedades organolépticas.

Consejos de uso: para sazonar potajes y otros caldos, flanes salados (Chawanmushi), fideos, verduras estofadas, fondue japonesa (nabe), caldos de pescado, arroz condimentado (takikomi gohan), etc…

Textos: Nishikidori

Información adicional

Peso 0.36 kg
Detalles del producto

Productor: Hon Murasaki
Origen: Hiroshima, Japón
Tipo: Salsa de Soja (Blanca)
Peso neto: 360 ml.
Formato: Frasco cristal
Ingredientes: Agua, habas de soja, harina, alcohol, potenciadores del sabor E621, acidificante E270 y aspergillus oryzae
Alérgenos: trigo y soja
Valor nutricional (para 100 g): Energía 84 kcal (303 kJ); Grasas <0,5g, (<0,1g ácidos grasos saturados); carbohidratos 18 g, (azúcares 16g); proteínas 2,6 g; sal 13,9g.
Usos: Cocina

Conservación

Mantener en lugar fresco y seco alejado de la luz solar. Una vez abierto conservar en la nevera

Envios

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