KATSUOBUSHI + RALLADOR

54,90

El Katsuobushi es un producto saludable, bueno, estético, brillante, delicioso y fragante.
Sublima un plato, realza un pescado, revela un plato a base de mariscos.
El rallador Katsuobushi es la herramienta clave para conseguir un acabado perfecto del producto.

Agotado

Categoría:

Descripción

El Katsuobushi:
Los japoneses han desarrollado una cultura culinaria única en torno al pescado, y en particular en torno al Katsuobushi. Se ha elaborado hirviendo el bonito a fuego lento en agua caliente, luego ahumándolo y secándolo.
El Katsuobushi es un producto saludable, bueno, estético, brillante, delicioso y fragante.
Sublima un plato, realza un pescado, revela un plato a base de mariscos.
El Katsuobushi hará que la tortilla más simple sea sabrosa y sobresaliente.
Reducido a finas virutas con un rallador tradicional, el Katsuobushi aporta notas de sabor aromáticas, sutiles y elegantes.
El «Umami» está naturalmente muy presente.

Katsuobushi de Yaizu vendido por pieza

Las aplicaciones culinarias de este producto no tendrán límites, salvo los que imponga tu imaginación.

El rallador Katsuobushi:
Este rallador Katsuobushi está muy bien hecho para el uso diario en casa.
Ya está preajustado para obtener virutas muy finas.
Cuando empiezas a rallar tu Katsuobushi, la parte exterior sigue siendo bastante dura y produce polvo. Este polvo es perfecto para condimentar caldos, pastas, arroces, verduras.
Nada más llegar a la parte blanda se forman las virutas.

Texto: Nishikidori

Información adicional

Peso 0.04 kg
Detalles del producto

Origen: Yaizu, Japón
Peso: rallador 205 g, bonito 65-90 g
Dimensiones: rallador: 165 x 54 x 50 mm
Acondicionamiento: 1 pieza, al vacío
Ingredientes: 100% bonito
Alérgenos: bonito seco
Valores nutricionales: Por 100 g: energía 331 kcal (1399 kJ); grasa 5,8 g, de los cuales ácidos grasos saturados 2,0 g; carbohidratos 1,4 g, de los cuales azúcares <0,5 g; proteína 68 g; sal 0,89 g.
Material rallador: externo: estireno-acrilonitrilo, placa de corte: roble blanco (Norteamérica), hoja: acero al carbono SK2.
Usar en cocina

Conservación

Envios

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