KATSUOBUSHI + RALLADOR

54,90

El Katsuobushi és un producte saludable, bo, estètic, brillant, deliciós i fragant.
Sublima un plat, realça un peix, revela un plat a base de marisc.
El rallador Katsuobushi és l’eina clau per aconseguir un acabat perfecte del producte.

Ingredients: 100% bonic (65-90g)

Dimensions: ratllador: 165 x 54 x 50 mm

 

Esgotat

Categoria:

Descripció

El Katsuobushi:
Els japonesos han desenvolupat una cultura culinària única al voltant del peix, i en particular al voltant del Katsuobushi. S’elabora bullint el bonítol a foc lent en aigua calenta, després fumant-lo i assecant-lo.
El Katsuobushi és un producte saludable, bo, estètic, brillant, deliciós i fragant.
Sublima un plat, realça un peix, revela un plat a base de marisc.
El Katsuobushi farà que la truita més simple sigui saborosa i excel·lent.
Reduït a fins encenalls amb un ratllador tradicional, el Katsuobushi aporta notes de sabor aromàtiques, subtils i elegants.
L'”Umami” és naturalment molt present.

Katsuobushi de Yaizu venut per peça

Les aplicacions culinàries d’aquest producte no tindran límits tret dels quals imposi la teva imaginació.

El ratllador Katsuobushi:
Aquest ratllador Katsuobushi està molt ben fet per a ús diari a casa.
Ja està ajustat per a obtenir encenalls molt fins.
Quan comences a ratllar el teu Katsuobushi, la part exterior continua sent força dura i produeix pols. Aquesta pols és perfecta per condimentar brous, pastes, arrossos, verdures.
Només arribar a la part tova es formen els encenalls. Text: Nishikidori

Informació addicional

Pes 0.04 kg
Detalls del producte

Origen: Yaizu, Japó
Pes: ratllador 205 g, bonic 65-90 g
Dimensions: ratllador: 165 x 54 x 50 mm
Condicionament: 1 peça, al buit
Ingredients: 100% bonic
Al·lèrgens: bonic sec.
Valors nutricionals: Per 100 g: energia 331 kcal (1399 kJ); greix 5,8 g, dels quals àcids grassos saturats 2,0 g; carbohidrats 1,4 g, dels quals sucres <0,5 g; proteïna 68 g; sal 0,89 g.
Material ratllador: extern: estirè-acrilonitril, placa de tall: roure blanc (Amèrica del Nord), fulla: acer al carboni SK2.
Usar a cuina

Conservació

Mantenir en un lloc fresc i sec allunyat de la llum solar.

Enviaments

Les comandes rebudes:
-Dilluns a dimecres: s'envien dijous i arriben divendres.*
-Dijous a Diumenge: S'envien Dilluns i arriben Dimarts.*
*Península i Balears. Altres destins, consultar terminis de lliurament.